羊脑肽粉是利用锡林郭勒大草原上的新鲜羊脑，经过低温匀浆、脱脂、去除胆固醇，采用双蛋白酶定向酶切技术制成的分子量在500dal以下的小分子肽类营养素。

羊脑肽是一种天然、营养且功能多样的食品添加剂，广泛应用于乳制品、肉制品、面制品、调味品和饮料等领域，能增强食品的口感、营养价值和健康功能。